9/29　
信州野沢菜栽培。蒔種。種は去年の残り種。
冷蔵庫で１年間保管。70ｃｍ×6ｍ畝１本。幅15ｃｍ、横1列、筋蒔きで
9/27に蒔種。なぜ野沢菜を作ると言うともちろん漬物で食べても美味しいが
去年、野沢菜を数人の人におすそ分けした時、みんな驚いていた。
この辺では野沢菜の漬物は売っているが、野沢菜そのままの姿では
売っていない。多分見た事ないと思う。だから今年も作る。

10/6　
野沢菜栽培。蒔種したその後。
昨日の夕方の写真。綺麗に発芽した。
今日まで潅水は蒔種の時と2日後の2回。
小松菜と違い野沢菜は込み合っている所を間引きながら
栽培する予定。

10/13　
野沢菜栽培。昨日の夕方の写真。
この写真は小松菜ではありません。野沢菜です。
野沢菜も今週2日間の雨の影響大。
上の1週間前の写真と比べればその差ははっきりわかる。
小松菜と違い、少しづつ間引いて行く予定。

10/20　
野沢菜栽培。試し取り。
昨日の夕方、小雨の中、数本試し取り。
葉の長さ約25～30ｃｍ。
少し収穫が早いかも。
今日、浅漬けのつけもので試食。まずまず。

10/27　
野沢菜栽培。
左の写真、半分ぐらい収穫した。小松菜同様毎日のように収穫している。
でも食べきれないので知り合いの人にお裾分けしている。
ここに来て虫の被害が出てきた。
野沢菜栽培終了。

１　今の時期、野沢菜栽培は1ヶ月ぐらいで収穫出来るので栽培が楽。
2　来年は栽培スペースがあれば作るがまだ分からない。